La SRIAS soutient, pour les agents de l’Etat, la restauration collective en PACA et encourage l’introduction progressive et durable de produits bio dans le cadre d’une politique globale menée par les restaurants inter administratifs (RIA).

Des formations de sensibilisation ont ainsi été organisées et cofinancées par la SRIAS PACA dans tous les RIA de la région.

C’est ainsi que les RIA d’Avignon, Saint Charles et de Nice ont intégré cette dimension et propose désormais régulièrement des produits bio et locaux.

 Les RIA bénéficient également de crédits interministériels pour la rénovation des cuisines et des locaux.